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DINNER
小食 Snacks
叻沙細春捲
叻沙細春捲 / 椰奶鮮蝦 / 檸檬葉
$180
日本牡蠣
日本牡蠣 / 柚子豆乳醬 / 海藻脆殼
$220
龍蝦甜甜圈
龍蝦甜甜圈 / 四川香料奶油 / 牡蠣醬
$260
無花果瑞可達乳酪
無花果 / 瑞可達乳酪 / 馬告油醋醬
$180
炭烤水果玉米
炭烤水果玉米 / 鹽昆布奶油
$180
桂丁雞肝醬
桂丁雞肝醬 / 焦糖 / 臘肉培根汁
$220
酸種麵包
酸種麵包 / 烏魚子奶油 / 鹽之花
$160
前菜 Starter
豆腐毛豆泥
豆腐毛豆泥 / 椪醋沙拉 / 糖心蛋
$300
桂丁雞胸
桂丁雞胸 / 胡麻醬 / 油潑辣子
$300
海瓜子
海瓜子 / 鹽昆布 / 炙烤娃娃菜 / 金華火腿
$380
東北角小卷
東北角小卷 / 秋吉咖哩 / 梅子芭樂
$360
馬鈴薯千層
馬鈴薯千層 / 煙燻臘肉 / 清酒海膽醬
$280
老母雞湯
老母雞湯 / 珠貝 / 竹蔘
$280
主食 Starch
鹵水牛舌刈包
鹵水牛舌刈包 / 花生糖 / 酸菜心
$380
松露蘑菇起司麵疙瘩
自製起司麵疙瘩 / 松露蘑菇醬 / 溫泉蛋
$400
日本干貝餃
日本干貝餃 / 龍蝦高湯 / 香酥辣渣
$420
南非鮑魚燉飯
南非鮑魚 / 竹筍 / 鮑魚肝醬 / 貝里斯小麥燉飯
$480
肉類 Mains
脆皮豬五花
脆皮豬五花 / 梅子焦糖醬 / 炭烤玉米
$560
炭烤馬嘉魚
炭烤馬嘉魚 / 馬告魚湯 / 龍鬚菜 / 筍茸
$620
熟成櫻桃鴨胸
熟成櫻桃鴨胸 / 藤椒油 / 焦糖柑橘
$680
慢燉和牛牛頰
慢燉和牛牛頰 / 紹興肉汁 / 箘菇 / 洋蔥法式酸奶醬
$880
甜點 Desserts
焙茶雪糕
焙茶雪糕 / 醬油太妃糖 / 開心果巧克力
$160
北海道乳酪布丁
北海道乳酪布丁 / 香檳水蜜桃雪酪
$200
季節巴斯克
$180
楊枝甘露
楊枝甘露 / 班蘭椰奶泡沫 / 鮮奶脆片 Mango Sorbet / Pandan Leaf Coconut Milk Foam Milk Chip
$260